ぎゅうひを作る

日々

白玉粉があればレンジでぎゅうひが作れるらしいので試してみた!
オトさんは白玉粉と上新粉と団子粉の区別がつきませんが、どれも別種なので他の粉を使うときは注意してください。
今回はモチ米100%の白玉粉使用です。

材料
白玉粉 40g
水 60cc
はちみつ 27g(砂糖の場合 35g)
打ち粉用片栗粉

耐熱容器に白玉粉を入れ、水で溶きます。
そのままでも十分ですが、染めたい場合この水に着色料を投入しましょう。
白玉粉の方に直接着色料を入れても、きれいには染まらないと思うので。
※ちなみに画像は青色1号使用です。

はちみつを入れて混ぜ混ぜ……オトさんは結晶化したはちみつを使い切りたくてあえてはちみつにしてますが、なければ砂糖でもokです。
砂糖とはちみつだと甘さが違うので分量が変わるそうです。

耐熱容器のふたを閉めて電子レンジで700w 1分40秒。
あまりレンジをかけすぎると硬くなってしまいます。
打ち粉をまぶした台などにぎゅうひを取り出して、全体的に片栗粉をまぶす。
あとは適当な大きさに切って分けたり、そのまま食べたり!

アイスに添えればお手製雪見だいふくな感じを味わえます。

餅系のおやつを食べたくて作りましたが、意外に簡単でした!

タイトルとURLをコピーしました