ロティーチャナイ

アフター万博

万博飯の中で特に人気だったマレーシア館のロティーチャナイ。
サクサクモチモチの生地に2種類のカレーを付けて食べる料理で、オトさんも食べてみたかったのですが結局万博で食べ物を楽しむ時間が無かったので購入出来てません。

しかし食べたい。食べてみたい！

という訳でロティーチャナイを実際に食べた人がおススメしてくれた代替品食材で、自宅でロティーチャナイを作ってみよう！という記事です。

ロティーチャナイに必要なあの独特なサクモチ食感を持つ生地……業務スーパーの冷凍コーナーにありました。パラタという冷凍生地です。
これをそのままフライパンで焼くだけ。油もいらない、簡単。

カレーは万博ではチキンと豆カレーの2種だったようですが、オトさんは豆カレーが個人的にダメで……まぁ自宅で再現するので、カレーは好きなものを選びました。
同じく業務スーパーのバターチキンカレーと無印良品の牛ばら肉の大盛カレーです。

パラタは確かにサクモチ食感で大変美味しかったです。
これは絶対日本人が好きな食感だと思う。
万博の生地よりは厚めかな……生地も結構油分があるのでカレーとの相性ばっちりでした。

出来れば本場のが食べたかったが、オトさんはもうこれをロティーチャナイだと思い込んで万博気分を味わいながら食べたいと思います。
それにしてもパラタが結構おいしい。
冷凍生地だし焼くだけだし、オトさんは結構好きです。