グレイシアホワイトチョコホイップのケーキ

グレイシア　ホワイトチョコホイップクリームのケーキ

銀座コージーコーナーのイーブイフレンズコレクションプチケーキのうちの一つ、グレイシアをモチーフにした青いケーキです。
ケーキ図鑑の説明によるとグレイシアの氷のような水色のホイップクリームとの事ですが、ホイップクリームは重くはなく、スポンジもあっさりしているのでペロッと一個食べれてしまいます。

着色料はクチナシ、青色1号、酸化チタン、カロチン。
クリームもスポンジもチョコレートも青くて大満足です。

氷の結晶が描かれたチョコもパリパリで美味しい。
見た目は確かに青くてインパクトがありますが、スポンジとホイップが交互に重なっていて、青いナパージュの層と飾りのホイップにチョコレートという結構シンプルな構成。
プチじゃなくて普通サイズのこんな青いケーキが食べてみたいです。