馬刺しの美味しい季節

自宅飲みです。

馬肉が手に入ったので自宅で馬刺しパーティ。
自分で切ったので盛りつけが雑ですが、喰えればいいんです喰えれば。
馬肉は生でも食べられる貴重なお肉です。大事にいただきます。

赤身だけですが100ｇで結構な満足感です。
次はタテガミと一緒に食べたい。
タテガミのあのトロッとしたコリコリ感……クセになりそう。

しょうが醤油で食べましたが、にんにく醤油で食べるのも美味しいですよ。
翌日を気にしないなら、盛大ににんにくを入れた醤油と一緒に食べたいです。